JAKARTA - Surabaya bukan hanya dikenal dengan sejarah heroiknya, tetapi juga kaya akan kuliner khas yang menggoda selera.
Salah satu mahkotanya adalah Lontong Kupang, hidangan sederhana yang menyimpan rasa kompleks. Perpaduan antara lontong lembut, kupang kenyal, dan kuah hangat berbumbu petis khas, membuatnya menjadi sajian wajib bagi pecinta kuliner Jawa Timur.
Keistimewaan Lontong Kupang terletak pada kuah petis yang diulek bersama bawang putih mentah, cabai, dan sedikit gula. Kombinasi ini menghadirkan rasa gurih, manis, dan pedas yang seimbang. Sate kerang manis gurih dan es degan sebagai pelengkap menambah pengalaman bersantap yang menyenangkan. Hidangan ini bukan sekadar makanan, tetapi representasi cita rasa otentik yang melekat dalam budaya Surabaya.
Berikut ini rekomendasi tempat makan Lontong Kupang yang populer dan mudah dijangkau, masing-masing menawarkan keunikan tersendiri:
Lontong Kupang Bu Wito
Sejak 1980-an, warung Bu Wito telah menjadi destinasi legendaris. Keotentikan rasanya tetap terjaga, kuah gurih dengan rasa bawang putih yang kuat dipadu sedikit manis. Kupang segar dan bersih membuat kuah bening tanpa amis.
Lentho renyah menambah tekstur, sedangkan sate kerang empuk dengan bumbu meresap menjadi pelengkap sempurna. Meskipun sederhana dan ramai, pengalaman kuliner di sini sangat autentik.
Alamat: Jl. Raya Tenggilis No.128, Tenggilis Mejoyo, Surabaya.
Lontong Kupang Pak H. Woko
Warung ini dikenal dengan bumbu petis khas dan kuat, menghasilkan kuah kaya rasa. Selain Lontong Kupang, tersedia juga Lontong Balap. Lentho garing dan bawang goreng melimpah menambah dimensi rasa. Tempat strategis di kawasan Kalasan, cocok dinikmati saat makan siang bersama sate kerang dan es degan.
Alamat: Jl. Kalasan No.30, Pacar Keling, Surabaya.
Lontong Kupang Cak Ipin
Populer di kalangan anak muda dan sering viral, warung ini menawarkan kupang melimpah dengan bumbu ulek sempurna. Kuah kaya rasa gurih bawang putih, manis petis, dan pedas cabai. Terletak di Darmo, selalu ramai dan mudah dijangkau, menjadikannya destinasi wajib untuk pencinta rasa pedas-gurih otentik.
Alamat: Jl. Ronggowarsito, Darmo, Surabaya.
Lontong Kupang Pak Hadi
Terletak di Rungkut Asri, terkenal dengan kupang melimpah dan bumbu ulek medok. Kuahnya gurih dan hangat, cocok untuk makan siang mengenyangkan. Sate kerang tersedia terpisah untuk menambah porsi sesuai selera.
Alamat: Jl. Rungkut Asri No.24-22, Rungkut, Surabaya.
Warung Kupang Kenjeran Pak Warno
Menyajikan kuah bening namun kaya bumbu, menu andalan Lontong Kupang dan Lontong Balap sama-sama digemari. Lentho garing dan bumbu ulek dominan bawang putih menghadirkan aroma sedap. Lokasi mudah ditemukan di Kenjeran/Sutorejo, harga terjangkau, rasa otentik terjaga.
Alamat: Jl. Babatan Pantai No. J2, Sutorejo, Surabaya.
Lontong Kupang Bu Vivi
Favorit bagi yang menyukai kuah ringan namun tetap kaya bumbu petis. Terletak di Lidah Wetan dengan area nyaman. Kepedasan dapat disesuaikan, kupang segar, sate kerang empuk, menjadikan pengalaman bersantap lebih personal.
Alamat: Jl. Raya Menganti No.28, Lidah Wetan, Surabaya.
Lontong Kupang Cak Wawan
Warung baru cepat populer di Surabaya Barat, bumbu petis kental cocok bagi penggemar rasa medok. Lentho renyah menambah kontras tekstur, tempat bersih dan strategis, sate kerang manis wajib dicoba.
Alamat: Jl. Raya Tebel, Tebel Barat, Gedangan, Sidoarjo.
Lontong Kupang Pesisir
Kuah kaya kaldu kupang, bumbu sederhana menonjolkan kesegaran bahan. Kupang segar, kuah bening tanpa bau amis, lentho renyah, sate kerang empuk dengan bumbu seimbang. Lokasi dekat perumahan atau pusat keramaian, selalu ramai pengunjung.
Alamat: Jl. Dr. Soetomo No.120, Tegalsari, Surabaya.
Kupang Lontong Balap Cak Waidi
Menawarkan Lontong Kupang dan Lontong Balap berkualitas. Kuah pas, gurih segar, kupang royal, lentho dan bumbu ulek pedas bisa disesuaikan. Sate kerang favorit dengan bumbu manis kental, lokasi nyaman untuk bersantap.
Alamat: Jl. Pagesangan III B No.10, Pagesangan, Jambangan, Surabaya.
Menjelajahi kuliner Lontong Kupang di Surabaya adalah perjalanan rasa yang unik. Setiap warung memiliki keunggulan tersendiri, dari kuah bening, kupang segar, lentho garing, hingga bumbu petis khas. Tidak hanya memanjakan lidah, pengalaman bersantap ini juga memperkaya wawasan tentang kelezatan otentik Jawa Timur.
