JAKARTA - Bagi pencinta kuliner, Yogyakarta tidak hanya identik dengan Gudeg. Brongkos, hidangan khas Keraton yang kaya rasa, menjadi salah satu sajian legendaris yang patut dicoba.
Kuah santan kental berwarna cokelat kehitaman dari kluwek, berpadu dengan isian melimpah seperti kacang tolo, telur, tahu, dan daging sapi atau koyor, menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang memikat lidah.
Brongkos sering disantap sebagai menu sarapan atau makan siang, karena rasa hangat dan creamy dari kuahnya mampu memanjakan perut sekaligus memberikan energi untuk memulai hari. Berikut rekomendasi tempat makan Brongkos legendaris di Jogja tahun 2025 yang wajib dikunjungi.
Warung Brongkos Handayani – Dekat Alun-Alun Kidul
Warung Brongkos Handayani menjadi ikon kuliner legendaris di dekat Alun-Alun Kidul dan Keraton Yogyakarta. Beroperasi sejak tahun 1970-an, resep Brongkos di sini tetap autentik. Kuah kental dan creamy berpadu dengan potongan daging sapi empuk, kacang tolo, dan tahu, menciptakan rasa gurih kluwek yang kuat.
Warung ini juga menawarkan lauk pendamping seperti sate usus, telur pindang, dan tahu/tempe bacem. Lokasinya strategis di Jalan Gading, memudahkan wisatawan menikmati sarapan atau makan siang khas Jogja.
Alamat: Jl. Gading No.2, Patehan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta
Warung Brongkos Bu Repan – Rasa Seimbang dan Hangat
Terkenal dengan kuah Brongkos yang tidak terlalu kental, Warung Brongkos Bu Repan menyajikan hidangan dengan rempah yang kaya dan rasa hangat. Telur rebus utuh dan kacang tolo matang sempurna menjadi ciri khas warung ini. Suasana bersih dan penyajian cepat membuatnya cocok untuk sarapan sebelum menjelajahi kota.
Alamat: Patehan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta
Brongkos Bu Tini – Sensasi Pedas di Pathuk
Bagi penggemar rasa pedas, Brongkos Bu Tini di Pathuk menawarkan kuah kluwek yang gurih dengan cabai rawit utuh, memberikan rasa pedas yang menggigit. Warung ini juga menyajikan nasi koyor, dengan koyor yang empuk dan chewy, berpadu dengan kuah Brongkos pedas gurih. Tempat ini ramai dikunjungi sebagai pilihan makan siang otentik.
Alamat: Jl. Brigjen Katamso (Sebelah Selatan Bank BNI Pathuk), Kec. Gondomanan, Kota Yogyakarta
Brongkos Warung Ijo Bu Padmo – Legendaris di Sleman
Brongkos Warung Ijo Bu Padmo terletak di jalur Magelang-Jogja (Tempel), menjadi favorit para pelintas kota. Kuah kental dengan rasa kluwek gurih berpadu dengan potongan daging sapi besar dan empuk. Warung ini menawarkan suasana tradisional dan hijau, memberikan pengalaman kuliner out-of-town yang autentik.
Alamat: Jl. Magelang - Yogyakarta No.18, Jlegingan, Margorejo, Kec. Tempel, Kabupaten Sleman
Warung Brongkos Bu Sri – Suasana Asri dan Rasa Otentik
Terletak di Jalan Cangkringan, Sleman, Brongkos Bu Sri menawarkan rasa manis gurih yang pas, dengan isian lengkap dan daging sapi juicy. Warung ini cocok sebagai pit stop saat pulang dari wisata Kaliurang atau Cangkringan. Area makan yang nyaman membuat sarapan pagi di sini lebih menyenangkan.
Alamat: Jl. Cangkringan No.32, Glagah Wero, Umbulmartani, Kec. Ngemplak, Kabupaten Sleman
Brongkos Warung Ijo Mbak Prih – Kuah Pedas dan Isian Melimpah
Saingan utama Bu Padmo, Warung Ijo Mbak Prih, menawarkan Brongkos dengan sensasi pedas lebih kuat dan isian melimpah. Suasana luas dan nyaman cocok untuk rombongan atau keluarga. Selain Brongkos, tersedia juga lauk tradisional lain seperti Mangut Lele dan Nasi Langgi.
Alamat: Jl. Magelang No.KM.17, Jlegingan, Margorejo, Kec. Tempel, Kabupaten Sleman
Warung Brongkos Cipto Gandung – Kombinasi Brongkos dan Soto
Warung ini unik karena menyajikan dua hidangan berkuah khas Jawa: Brongkos dan Soto Daging. Kuah Brongkosnya kuat dengan potongan daging lembut, sedangkan Soto Daging menawarkan alternatif yang lebih ringan dan menyegarkan. Tempat ini ideal untuk makan siang santai.
Alamat: Gatak, Gondangan, Kec. Jogonalan, Kabupaten Klaten
Warung Brongkos Pasar Kranggan – Otentik dan Merakyat
Untuk pengalaman Brongkos paling autentik, Pasar Kranggan adalah destinasi tepat. Beberapa penjual di pasar menyajikan Brongkos resep rumahan turun-temurun. Makan di tengah suasana pasar tradisional menambah sensasi berbeda, dengan harga terjangkau dan rasa hangat khas rumahan.
Alamat: Area dalam Pasar Kranggan, Jl. Pangeran Diponegoro, Jetis, Kota Yogyakarta
Menjelajahi Brongkos di Jogja bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman budaya kuliner Keraton yang kaya tradisi. Dari kuah kental dan creamy, isian lengkap, hingga rasa pedas yang menggigit, setiap warung menawarkan karakter unik yang membuat pencinta kuliner selalu ingin kembali.
Dengan berbagai pilihan, mulai dari pusat kota hingga pinggiran Sleman, pengunjung dapat menikmati kelezatan Brongkos autentik kapan saja. Rekomendasi tempat makan ini menjadikan Jogja sebagai destinasi wajib bagi pecinta hidangan legendaris khas Keraton yang gurih dan hangat.
